料理・食べ物・保存・スイーツ

夏になると食べたくなる定番料理といえば冷やし中華ですよね。でも、いざ作ろうとしたときに「具がない…」と困った経験はありま...

夏の食卓に欠かせないそうめんですが、多めに茹でて余らせてしまうこともありますよね。そこで気になるのが「茹でたそうめんはど...

夏といえば麦茶ですが、煮出したあとに「粗熱ってどのくらい取ればいいの？」と迷うことはありませんか。熱いまま冷蔵庫に入れる...

パエリアを作ったのに「水っぽい」「べちゃべちゃになった」と感じたことはありませんか。華やかで食卓を盛り上げるパエリアです...

大福といえば、やわらかくてモチモチした食感が魅力の和菓子ですよね。でも不思議なことに、お正月のお餅は時間が経つと固くなる...

牛乳とお菓子の組み合わせは、昔から多くの人に愛されてきました。サクサクのクッキーを牛乳に浸してしっとり味わうのも良し、濃...

冷凍みかんは、手軽に作れるのに特別感のあるおやつです。昔懐かしい「皮あり冷凍みかん」と、すぐに食べられる「皮なし冷凍みか...

カステラを食べるとき、底に敷かれた紙を「これっていらないのでは？」と感じたことはありませんか。確かに、剥がす手間や紙に生...

しっとりとした甘さが魅力のカステラですが、つい買いすぎたり贈り物でいただいたりして、食べ切れないこともありますよね。その...

求肥は大福や和菓子に欠かせない、やわらかくもちもちした生地です。見た目はお餅とよく似ていますが、時間が経っても固くならな...